甘くて美味しいいちごは、さまざまなスイーツに使われています。
管理人
この記事ではいちごの魅力をご紹介。
さらにおすすめいちごスイーツもまとめました。
いちごが採れる時期
スーパーでは12月ごろから2月にかけて、いちごが店頭にたくさん並び始めますよね。
そして、1年を通してケーキ屋さんではいちごがたくさん使われていますよね。
いちごの旬は春から初夏にかけて。
ですが、ハウス栽培や品種改良によって冬から夏場にかけて美味しいいちごを収穫できるようになりました。
よってほぼ1年を通していちごを楽しめるようになっています。
いちごがスイーツに使われる理由
- 見た目
- 甘酸っぱさ
なぜ、いちごがスイーツによく使われるのかを確認しましょう。
見た目
管理人
いちごはかわいい見た目から多くのスイーツに使われています。
初心者さん
いちごが使われているスイーツって、かわいいから買いたくなる！
赤がアクセントになるので、ケーキ屋パフェには必ずといっていいほど使われていますね。
甘酸っぱさ
| 品種名 | 糖度 | 酸度 |
|---|---|---|
| あすかルビー | 9.8度 | 0.56度 |
| さがほのか | 8.3～12.1度 | 0.46～0.62度 |
| とちおとめ | 9.1～10.7度 | 0.57～0.74度 |
| 紅ほっぺ | 8.9～9.7度 | 0.64～0.79度 |
見た目だけではなく、甘酸っぱさもスイーツに使われる理由です。
まとめ
かわいい見た目だけでなく、甘酸っぱさを生かしてスイーツにもよく使われるいちご。
もちろんそのまま食べても美味しいのでおすすめです。
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